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我校食堂组织从业人员进行食品卫生安全知识培训
来源: 本站原创   点击数:2719  更新时间:2017/9/16

  “民以食为天,食以安为先”。学校食堂卫生的安全是关系到在校每一位师生身心健康的重要问题。因此,加强食堂工作管理,对食堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训,也是食堂管理工作的重要组成部分。2017年9月12日晚上,我校营养办组织食堂全体从业人员在学校报告厅进行了食品卫生安全知识培训和测试。

  通过培训,使学校食堂从业人员了解并掌握食品安全法律法规、操作规范及学生营养配餐等基本知识,进一步提高食堂从业人员的安全意识、责任意识、法律意识和服务意识,提高从业人员的业务水平,增强工作主动性,提高食堂规范化、精细化管理水平,消除食品安全隐患,确保学校师生饮食安全。

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